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Analisi delle diagnosi energetiche del settore del beverage pervenute ad ENEA
Carlos Herce - ENEA
Enea nel meccanismo delle diagnosi energetiche
Il Dipartimento di Efficienza Energetica di ENEA è l'Agenzia Nazionale Efficienza Energetica.
La mission dell'Agenzia è, tra le altre cose, supportare imprese ed associazioni nel realizzare percorsi di efficientamento energetico.
Database diagnosi energetiche
1. Rapporto diagnosi
2. Foglio F di distribuzione consumi
3. Clusterizzazione
4. Database
1 Energy final use vs Production
2. Real Sector EnPIs
3. Energy Performance Index Model
Industria delle bevande
Il comparto rappresenta 3200 imprese e 42.000 impiegati, in crescita continua da 2005. Valore aggiunto 1,8% mani. Integrazione verticale 20%
- Generano maggiore valore aggiunto attraverso imprese di medio-piccola dimensione
- Peso sul valore aggiunto complessivo delle imprese elettrivore intorno 65%
- Dati molte volte aggregati con industria alimentare e tabacco (ATECO 10 e 12)
Nel PDF trovate:
- i dati del primo anno di obbligo del secondo e terzo ciclo obbligo suddivisi per sottocategorie
- tabella sulla dimensione per sottocategoria
- tabella sulla distribuzione geografica
- tabella su consumi di energia primaria per sottocategorie
- grafico sulla distribuzione per fonti energia finale
11.01.00 Distillazione, rettifica e miscelatura degli alcolici
- Alto consumo di vapore per il processo di distillazione
- Diversificazione fonti energia di scarto (vinacce esauste, borlanda) come biomasse
- Importante ruolo cogenerazione (20% energia termica)
- Campione ridotto. Alto impatto di nuove DE. Consumo stabile.
- IPE con alta variabilità. Processi, prodotti e taglia eterogenee
- Consumo termico dominante (85% consumi)
11.02.10 Produzione vini da tavola e V.Q.P.R.D.
- Importanza strategica mercato enologico
- Alta variabilità di processi e tipologie di vini
- Aumento di impatto di gas naturale da verificare
- Campione medio. Analisi da integrare con 10.02.20 e 01.21.00 (14 DE 69 ± 38 kWh/mc)
- IPE con variabilità media (alta var. produzione). Potenziale replicabilità.
- Aumento consumo gas naturale da approfondire
Continua nel PDF
La mission dell'Agenzia è, tra le altre cose, supportare imprese ed associazioni nel realizzare percorsi di efficientamento energetico.
Database diagnosi energetiche
1. Rapporto diagnosi
2. Foglio F di distribuzione consumi
3. Clusterizzazione
4. Database
1 Energy final use vs Production
2. Real Sector EnPIs
3. Energy Performance Index Model
Industria delle bevande
Il comparto rappresenta 3200 imprese e 42.000 impiegati, in crescita continua da 2005. Valore aggiunto 1,8% mani. Integrazione verticale 20%
- Generano maggiore valore aggiunto attraverso imprese di medio-piccola dimensione
- Peso sul valore aggiunto complessivo delle imprese elettrivore intorno 65%
- Dati molte volte aggregati con industria alimentare e tabacco (ATECO 10 e 12)
Nel PDF trovate:
- i dati del primo anno di obbligo del secondo e terzo ciclo obbligo suddivisi per sottocategorie
- tabella sulla dimensione per sottocategoria
- tabella sulla distribuzione geografica
- tabella su consumi di energia primaria per sottocategorie
- grafico sulla distribuzione per fonti energia finale
11.01.00 Distillazione, rettifica e miscelatura degli alcolici
- Alto consumo di vapore per il processo di distillazione
- Diversificazione fonti energia di scarto (vinacce esauste, borlanda) come biomasse
- Importante ruolo cogenerazione (20% energia termica)
- Campione ridotto. Alto impatto di nuove DE. Consumo stabile.
- IPE con alta variabilità. Processi, prodotti e taglia eterogenee
- Consumo termico dominante (85% consumi)
11.02.10 Produzione vini da tavola e V.Q.P.R.D.
- Importanza strategica mercato enologico
- Alta variabilità di processi e tipologie di vini
- Aumento di impatto di gas naturale da verificare
- Campione medio. Analisi da integrare con 10.02.20 e 01.21.00 (14 DE 69 ± 38 kWh/mc)
- IPE con variabilità media (alta var. produzione). Potenziale replicabilità.
- Aumento consumo gas naturale da approfondire
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Fonte: mcTER EXPO ottobre 2024 Efficienza e sostenibilità energetica nella filiera alimentare: dalla produzione alla distribuzione
Settori: Efficienza energetica industriale
Mercati: Alimentare e Beverage
Parole chiave: Diagnosi energetica
